Podáva sa polievka!

Čas na prípravu: 30 minút
Pečenie: 30 minút
Obtiažnosť: nízka

Na 4 porcie budeme potrebovať:

• 1 cibuľu
• 1 strúčik cesnaku
• 500g zemiakov
• 200g čerstvého špenátu
• 2pl oleja
• 900ml zeleninového vývaru
• soľ, korenie
• 3pl kyslej smotany
• čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
• 2 krajce chleba
• 2pl masla

Príprava: 

• Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Špenát umyjeme, preberieme a riadne vysušíme.
• Na panvici zohrejeme 2 pl oleja a zľahka osmažíme cibuľu a cesnak. Pridáme zemiaky, chvíľku osmažíme a podlejeme vývarom.
• Pridáme soľ, korenie a necháme povariť na miernom ohni cca 20 minút. Pridáme špenát, povaríme ďalšie 2-3 minúty a polievku rozmixujeme. Primiešame kyslú smotanu a dochutíme muškátovým orieškom.
• Chlieb nakrájame na malé kúsky a na masle osmažíme dozlatista. Na papierovom obrúsku ich necháme odkvapkať, polievku naberieme do tanierov a podávame s krutónmi.