Recepty
Cupcakes (Mini tortičky) – šťastie v malých dávkach
Šálky sa dajú použiť aj na iné veci ako na pitie čaju. Predvedie Vám to tento recept na cupcakes. Títo príbuzní mafinov dostali svoje meno podľa nádoby, v ktorej sa pečú. Kto by už nebol šťastný pri pohľade na tieto chutné malé zázraky?
Jahodovo-tvarohový cupcake
Na 12 kúskov budeme potrebovať:
- 280g múky
- 250g jogurtu
- 80g masla
- 2 vajcia
- 50g kryštálového cukru
- 70g práškového cukru
- 1pl vanilkového cukru
- citrónová kôra
- 1 balík prášku do pečiva
- 1/4 šálky kandizovaného (alebo čerstvého) ovocia
Príprava:
- bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom do tuha.
- Maslo s práškovým cukrom vymiešame do penista, potom primiešame žĺtky.
- Napokon všetko zmiešame so zvyškom prísad. Nádobky na pečenie do polovice naplníme a pečieme 20 minút pri teplote 180 °C.
Jahodový krém
Suroviny:
- 50g masla
- 250g tvarohu
- 5pl rozmixovaných jahôd a práškový cukor podľa chuti.
Príprava:
Maslo s práškovým cukrom speníme, pridáme tvaroh a rozmixované jahody. Na vychladnuté muffiny nanesieme kopček krému a ozdobíme čerstvými jahodami.