Udržateľné
suroviny
Udržateľné suroviny, udržateľný čaj: Pri tvorbe našich čajov kladieme osobitný dôraz na tie najlepšie a udržateľným spôsobom získavané suroviny, aby sme mohli ponúkať naše produkty v trvalo vysokej kvalite. Na tento účel úzko spolupracujeme s naším partnerom Rainforest Alliance a čoraz väčšiu časť nášho sortimentu zameriavame aj na biokvalitu.
S organizáciou Rainforest Alliance máme úzke partnerstvo už od roku 2011.
Sme hrdí na to, že sme boli prvou čajovou spoločnosťou v Nemecku, ktorá v tom roku uviedla na trh čajové produkty s certifikáciou Rainforest Alliance – a tým priniesla viac udržateľnosti na nemecké pulty.
Kto je Rainforest Alliance?
Rainforest Alliance je medzinárodná environmentálna organizácia, ktorá sa usiluje o zachovanie biodiverzity a podporu udržateľnejších životných podmienok. Začiatkom januára 2018 sa Rainforest Alliance spojila s certifikačným programom UTZ, aby ešte viac rozšírila svoje aktivity a podporila udržateľnejší rozvoj. Certifikáciou pôvodu rôznych surovín sa obnovujú poľnohospodárske plochy, zachovávajú sa lesy, podporujú sa udržateľnejšie podmienky života a posilňuje sa odolnosť voči dôsledkom klimatických zmien. Okrem toho sa stanovujú prísne požiadavky na zabezpečenie primeraných pracovných podmienok, ktoré sa pravidelne kontrolujú.
Viac informácií nájdete na ra.org
Prečo je toto partnerstvo pre nás také dôležité?
Spolupráca s organizáciou Rainforest Alliance je pre nás dôležitá, pretože mnohé z našich surovín pochádzajú z Ázie a Afriky, kde je poľnohospodárstvo veľmi dôležitým zdrojom príjmu a príležitosťou na rozvoj. Žiaľ, pracovné podmienky, ktoré u nás považujeme za samozrejmé, tam nie sú vždy zabezpečené a životné prostredie trpí v dôsledku neudržateľných poľnohospodárskych praktík. O to dôležitejšie preto je, aby sme stanovili jasné pravidlá a dohliadali na ich dodržiavanie.
Ako zabezpečujeme dodržiavanie udržateľných štandardov?
Na splnenie našej zodpovednosti v rámci dodávateľského reťazca nám samotný podpis nestačí – pretože, ako vieme, papier znesie všetko. A práve tu zohráva kľúčovú úlohu organizácia Rainforest Alliance, pretože nechceme ponechať našich partnerov osamotených s výzvami, ktorým čelia. Naši nákupcovia sú síce priamo na mieste a v úzkom kontakte, no popri požiadavkách na udržateľnosť sa musia intenzívne venovať aj otázkam kvality, a preto majú obmedzené časové kapacity.
O to dôležitejšie je mať dôveryhodného a skúseného partnera, ktorý našich dodávateľov školí v dôležitých oblastiach, ako sú opatrenia na ochranu životného prostredia, bezpečnosť pri práci, ľudské práva a ďalší rozvoj. Partnera, ktorému môžu dôverovať naši dodávatelia aj my – a ktorý sa zároveň teší vysokej dôvere verejnosti. Táto dôvera je ešte posilnená tým, že nezávislá organizácia vykonáva priamo na mieste audit a kontroluje, či sú naozaj dodržiavané všetky relevantné environmentálne a sociálne štandardy. Náklady na tieto rozsiahle školenia znáša spoločnosť TEEKANNE – z presvedčenia, že ide o dobre investované prostriedky do udržateľnejšieho dodávateľského reťazca a dlhodobých, dôveryhodných partnerstiev.
Až po úspešnom audite môžu naši dodávatelia predávať suroviny s certifikáciou Rainforest Alliance, ktoré následne používame na výrobu nášho udržateľného čaju. Audity sa opakujú každý rok, aby sa podporil ďalší udržateľný rozvoj.
Čo je výnimočné na výrobe z certifikovaných surovín?
Keď k nám dorazia certifikované suroviny, je mimoriadne dôležité, aby boli jasne rozpoznateľné – a aby si túto rozpoznateľnosť zachovali počas celého výrobného procesu. Preto sú všetky kontajnery jasne označené a suroviny v našich systémoch sú takisto jednoznačne identifikovateľné ako certifikované. Je to obzvlášť dôležité na zabezpečenie plynulosti objemov. Ak na hotovom výrobku uvádzame, že obsahuje 50 % certifikovaných surovín, musíme byť schopní túto informáciu aj skutočne garantovať. Preto vždy počítame s 10 % rezervou navyše – aby sme vykompenzovali možné straty počas spracovania.
Toto sme doteraz dosiahli:
- Všetky čierne čaje sú 100 % certifikované organizáciou Rainforest Alliance.
- Všetky rooibos čaje sú 100 % certifikované.
- Všetky zelené čaje sú 100 % certifikované organizáciou Rainforest Alliance.
- Certifikáciu Rainforest Alliance sme už dosiahli pre približne 75 % našich bylinných a ovocných čajových surovín.
Bio – to najlepšie z prírody
Sme presvedčení, že svoju zodpovednosť voči budúcim generáciám môžeme naplniť len vtedy, ak urobíme maximum pre to, aby boli suroviny použité v našich čajoch pestované udržateľným spôsobom. Preto budeme aj naďalej rozširovať náš sortiment certifikovaných bioproduktov.
Bio – to znie na prvý pohľad dobre a zdravo, ale čo to vlastne znamená?
Logo EÚ pre bioprodukty označuje potraviny pochádzajúce z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Hlavnou myšlienkou ekologického poľnohospodárstva je hospodáriť v súlade s prírodou.
The aim of organic farming is:
- vytvoriť na farme čo najuzavretejší kolobeh živín (krmivo a živiny by mali pochádzať priamo z farmy),
- dlhodobo udržiavať a zlepšovať úrodnosť pôdy,
- zabrániť znečisťovaniu nášho životného prostredia chemikáliami zákazom pesticídov a herbicídov.
A takto spoznáte bioprodukty v našom sortimente:
A prečo je pre nás bio také dôležité?
Tým, že neustále zvyšujeme nákup certifikovaných bioproduktov, prispievame k ďalšiemu rozvoju ekologického poľnohospodárstva a tým aj k dlhodobej ochrane našej flóry a fauny. Prostredníctvom nášho udržateľného čaju zároveň podporujeme našich spotrebiteľov v zdravej, prirodzenej strave bez syntetických pesticídov a umelých prísad – ide o dôležitý trend, ktorý v spoločnosti neustále rastie a ktorému ako spoločnosť chceme zodpovedať, aby sme aktívne prispeli k ochrane našich ekosystémov.
Do popredia sa dostávajú nasledujúce opatrenia:
Žiadne používanie genetického inžinierstva
Žiadne používanie ľahko rozpustných minerálnych hnojív
Žiadna ochrana rastlín chemicko-syntetickými prípravkami
Aplikácia organicky viazaného dusíka
Pestré, široké osevné postupy s množstvom medziplodín
Žiadne používanie syntetických chemických regulátorov rastu ani hormónov
Zachovanie úrodnosti pôdy
prostredníctvom dôsledného
hospodárenia s humusom
Obmedzený chov hospodárskych zvierat, striktne viazaný na výmeru pôdy
Prísne obmedzenia týkajúce sa používania prídavných látok v hotových produktoch; povolené prídavné látky sú presne uvedené
