Často kladené otázky

Čaj má dlhú a zaujímavú minulosť, vzrušujúcu a príjemnú budúcnosť. O to menej prekvapujúce je, že o čaji vzniká tak veľa zaujímavých a milých otázok. V TEEKANNE Vám radi odpovieme na Vaše otázky a pomôžeme Vám odhaliť delikátne tajomstvá tohto aromatického nápoja.

Pred 180 rokmi objavený kofeín v čaji sa najskôr nazýval „teín“. Chemicky je však kofeín v čaji identický s kofeínom v káve. Avšak v čaji nie je kofeín vo voľnej, ale vo viazanej podobe. V čaji je kofeín viazaný na aminokyseliny a trieslovinu, čo vedie k inému pôsobeniu.

Kofeín v čaji spôsobuje kontinuálne, mierne povzbudenie, ktoré pôsobí dlhšie než pri pôžitku z kávy. Toto sa vysvetľuje jednak viazaním kofeínu na ostatné látky v čaji, ale taktiež menším množstvom kofeínu v šálke čaju v porovnaní s kávou. Šálka kávy obsahuje približne o 30 až 60% viac kofeínu než šálka čaju.

Na výrobu zeleného i čierneho čaju sa používajú listy čajovníka. Na rozdiel od čierneho čaju sa u zeleného čaju pri sušení listy nefermentujú. Ošetria sa iba horúcou parou, čím sa zabráni fermentácii. V čiernom čaji sa obsiahnuté látky vďaka fermentácii zmenia. (Viac sa dozviete v oblasti „Výroba čaju“)

V mnohých štúdiách sa teoreticky dokázalo, že zelený čaj, ako aj čierny čaj majú určitý ochranný efekt proti vzniku ischemických srdcových chorôb. Okrem toho ponúkajú niektoré antibakteriálne pôsobiace polyphenoly, prípadne aj istú ochranu proti zubnému kazu. Pôsobenie sa však musí ešte vyskúšať na pokusoch a terénnych štúdiách.

Nakoľko čierny, ale aj zelený čaj obsahujú kofeín, nie sú vhodným nápojom pre deti.

Používanie cookies

Súhlasím s používaním súborov cookies, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie webu (požadované súbory cookies), aby sme mohli ponúkať produkty a služby, ktoré zodpovedajú Vaším hlavným záujmom, a umožňovať vytváranie štatistík (súbory cookies súvisiace s výkonom), ako aj produkty a služby špecifické pre zákazníka, na ktoré by ste mali prístup (marketingové cookies). Môj súhlas možno kedykoľvek odvolať. Ak nesúhlasíte, obmedzíme sa na základné súbory cookies a obsah Vám nebude prispôsobený. Viac informácií nájdete tu. Vaše nastavenia môžete kedykoľvek zmeniť vyvolaním "nastavenia cookies" v hornej časti stránky.

Nastavenia Potvrdiť
Cookie Settings
Povinné súbory cookie
Súbory cookie súvisiace s výkonom
Marketingové súbory cookie
Povinné súbory cookie

Tieto súbory cookie sú nevyhnutné na fungovanie našej webovej stránky a v našich systémoch ich nie je možné deaktivovať. Zvyčajne sa nastavujú iba ako reakcia na vašu činnosť na stránke, ako žiadosť o poskytnutie služieb, napríklad nastavenie vašich osobných preferencií, registrácia alebo vyplnenie formulárov. Umožňujú manipuláciu s funkciou nákupného košíka a platobným procesom a pomáhajú pri riešení bezpečnostných problémov, ako aj pri dodržiavaní právnych predpisov. Prehliadač môžete nastaviť tak, aby tieto súbory cookie blokoval alebo vás na ne upozornil. Niektoré časti webu však nemusia fungovať.

Súbory cookie súvisiace s výkonom

Tieto súbory cookie nám umožňujú analyzovať využitie webovej stránky, aby sme mohli merať a zlepšovať jej výkonnosť. V niektorých prípadoch môžu tieto súbory cookie zvýšiť rýchlosť, akou spracujeme vaše požiadavky, a pomôcť si zapamätať vami zvolené nastavenia stránky. Ak tieto súbory cookie odmietnete, môže to mať za následok odporúčania, ktoré sú nesprávne prispôsobené vám, alebo môže stránka reagovať pomaly.

Marketingové súbory cookie

Tieto súbory cookie môžu byť umiestnené na našom webe našimi reklamnými partnermi. Tieto spoločnosti ich môžu použiť na vytvorenie profilu vašich záujmov a zobrazenie relevantnej reklamy na iných webových stránkach. Pracujú pomocou jednoznačnej identifikácie vášho prehliadača a zariadenia. Odmietnutím týchto súborov cookie sa vám môžu zobrazovať reklamy, ktoré pre vás nie sú relevantné, alebo môžete mať problémy so zdieľaním obsahu na sociálnych sieťach ako Facebook a Twitter. If Prijatím marketingových súborov cookie automaticky prijímate aj súbory cookie súvisiace s výkonom, ktorých údaje sú na účely marketingu nevyhnutné. Ak prijmete marketingové súbory cookie, automaticky prijímate aj sledovacie súbory cookie.

Uložiť nastavenia